古代用水輪驅動的多碓式舂米機械，為晉代杜預發明。連機碓的原動輪是一個大型臥式水輪，輪軸上裝有一排互相錯開的撥板，用以撥動碓桿，使幾個碓頭間斷地相繼舂米。水碓在漢代即已出現，到晉代才出現瞭連機碓，它不僅用於糧食加工，還用於舂碎香料、陶土等。中國有的地區至今仍在使用。圖為《天工開物》中的連機碓圖。
連機碓
古代用水輪驅動的多碓式舂米機械，為晉代杜預發明。連機碓的原動輪是一個大型臥式水輪，輪軸上裝有一排互相錯開的撥板，用以撥動碓桿，使幾個碓頭間斷地相繼舂米。水碓在漢代即已出現，到晉代才出現瞭連機碓，它不僅用於糧食加工，還用於舂碎香料、陶土等。中國有的地區至今仍在使用。圖為《天工開物》中的連機碓圖。