鱸形目石首魚科黃魚屬的1種。又名大鮮，大仲，黃瓜魚，大黃花。體長橢圓形，側扁。尾柄細長，其長為其高的3倍多；頭大而側扁，背側中央枕骨脊不明顯；頦部有4個不明顯小孔；背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上被小圓鱗；背鰭起點在胸鰭起點上方；鰾側管2小分支，平行且相等。為結群性近海魚類，分佈範圍由南海雷州半島以東至黃海南部西側（朝鮮西岸附近偶有出現）。
棲息於水深10～60米的水域。據文獻記載，16世紀中國已大量捕撈大黃魚。中國產的大大黃魚有2個地方種群，在東海浙江北部的為“岱衢族”，在南海廣東西部的為“硇洲族”。在同一海區的魚群有春季生殖的“春宗”和秋季生殖的“秋宗”。此外，冬季在東海東部也出現密集魚群。主要漁場有江蘇的呂泗，漸江的舟山和溫州，福建的三都澳，廣東的汕頭和硇洲島等。為中國最重要的經濟海魚之一，由於濫捕，產量已大減，應予研究使其恢復。