中國分析化學傢。廣東省香山縣(今中山市)人。1912年9月17日生。1933年畢業於燕京大學化學系，獲理學士學位。1934年赴德國留學。1937年獲慕尼克大學學自然哲學科博士學位，繼在奧地利維也納大學分析化學系從事無機微量化學研究。1938年回國，歷任成都華西大學化學系副教授、重慶大學化學系教授兼系主任。1947～1949年，在中央研究院化學研究所任研究員。中華人民共和國成立後歷任中國科學院物理化學研究所、長春綜合研究所、沈陽金屬研究所、上海有機化學研究所和化學研究所研究員。1955年受聘為中國科學院數學物理學化學部學部委員。曾任《化學學報》主編、英國出版的國際性分析化學雜志《塔蘭塔》顧問編輯，現任中國化學會理事、《分析化學》等刊編委。
梁樹權1939年發表的有關《鐵原子量修訂》的博士論文中的數值，於次年為國際原子量委員會所采用並沿用至今。曾從事硫酸根、氟離子、鎢、鉬、稀土元素等分析方法的研究，殷商古青銅的分析，以及微量和痕量分析方法的研究。以包頭白雲礦稀土及稀有元素分析方法研究項目，與共同工作者同獲1978年全國科學大會獎。發表論文90餘篇，著譯書籍有《鐵礦分析法》、《容量分析法》、《無機微量分析》等。