松科(Pinaceae)冷杉屬植物的通稱。常綠喬木，樹幹端直。樹冠塔形。小枝對生。葉條形，螺旋狀著生，輻射伸展，葉脫落後留有平或微凹的葉痕。雌雄同株，毬果直立，卵狀圓柱形。種子具長翅，成熟後與種鱗一同脫落，中軸宿存。
種類及分佈 全世界約50種，廣泛分佈於亞洲、歐洲、北美及非洲北部的高山地帶。中國約有23種。分佈於東北、華北、西北、西南及浙江、臺灣、廣西、貴州和湖南等地的高高山地帶。常組成大面積純林或混交林。主要種有：①杉松（A.holophylla）。高可達30米，胸徑1米。1年生枝黃灰色，無毛，葉先端尖，球果圓柱形，苞鱗不露出。中國產於黑龍江、牡丹江流域、吉林長白山區、遼寧東部山區，垂直分佈海拔500～1200米。②臭冷杉(A.nephrolepis)。高可達30米，胸徑50厘米。1年生枝淡黃褐色，密被褐色短柔毛。營養枝上的葉先端有凹缺。球果圓柱形，苞鱗不露或微露出。中國產於東北小興安嶺南坡、長白山區及張廣才嶺海拔300～1800米，河北小五臺山及山西五臺山海拔1700～2100米地帶。③新疆冷杉(A.sibirica)。高可達35米，胸徑50厘米。1年生枝淡黃灰色，密生細毛。營養枝上的葉先端有凹缺。球果圓柱形，苞鱗不外露。中國產於新疆阿爾泰山西北部的佈爾津河上遊、卡納斯河及霍姆河流域。垂直分佈海拔1900～2350米。④鱗皮冷杉(A.squamata)。高可達40米，胸徑達1米。當年生枝褐色，有密毛或近無毛。葉密生，先端尖或鈍。球果短圓柱形，苞鱗露出或微露出。產於中國四川省西部及北部，青海省東南部和西藏東南部，海拔3500～4000米。⑤岷江冷杉(A.faxoniana)。高可達40米，胸徑達1.5米。1年生枝淡黃褐色，密生銹色毛，稀無毛。葉先端尖或鈍。球果卵狀橢圓形，苞鱗上端露出或僅尖頭露出。產於中國甘肅南部洮河流域及白龍江流域、四川岷江上遊大渡河上遊及大小金川流域，垂直分佈海拔2700～3900米。⑥冷杉(A.fabri)。高可達40米，胸徑達1米。1年生枝淡褐黃色，有疏生短毛或無毛。葉緣微反卷，先端有凹缺或鈍。球果卵狀圓柱形，苞鱗微露出(見圖)。產於中國四川西部及西南部，海拔在2000～4000米地帶，常組成大面積純林。⑦長苞冷杉(A.georgei)。高可達30米，胸徑達1.2米。1年生枝密被褐色或銹褐色毛。葉邊緣微向下反卷，先端有凹缺。球果卵狀圓柱形，苞鱗明顯露出。產於中國四川西南部及雲南西北部，垂直分佈海拔3400～4200米。
冷杉
以上鱗皮冷杉、岷江冷杉、冷杉和長苞冷杉均為中國特有樹種。此外，中國特有冷杉樹種還有產於雲南西北部、四川西南部及西藏東部的川滇冷杉(A.forrestii)，產於雲南西北部和西藏東南部的墨脫冷杉(A.delavayivar.motuoensis)，產於河南西部、湖北西部及西北部、四川東北部、陜西南部、甘肅南部的巴山冷杉(A.far-gesii)，產於陜西南部、湖北西部及甘肅南部的秦嶺冷杉(A.chensiensis)，產於浙江南部百山祖南坡、海拔1700米以上地帶的百山祖冷杉(A.beshanzuensis)以及產於臺灣中部山區的臺灣冷杉(A.kawakamii)。原產日本的日本冷杉(A.firma)，在中國遼寧旅順、山東青島、江蘇南京、浙江莫幹山、江西廬山以及臺灣等地引種栽培也生長良好。
生物學特性 冷杉耐蔭性強，喜冷濕的環境，如峨嵋冷杉在年均溫度3～8℃，一年中穩定超過10℃的積溫在500℃以上，年相對濕度85％以上，年日照1000小時的條件下能正常生長。易受高溫害，樹皮光滑的成年樹，皮灼現象尤其嚴重，易罹病害。天然冷杉林異齡性大，呈復層林，與具有林窗式連續下種的更新特性有關。林木初期生長緩慢，中期生長迅速，年高生長量最大值是在100～120年。
造林技術 冷杉開始結實的年齡：孤立木、林緣木約為40～50年，林內木為80～100年。以Ⅷ～Ⅻ齡級結實較多，結實周期4～5年。種子9～10月成熟、飛落。種子千粒重10～16克。室內發芽率5～15％，幹燥貯藏可保存3～5年。每畝播種量50千克左右，種子出土後須及時搭蓋蔭棚，透光度保持50％左右。皆伐後采伐跡地宜采用植苗更新。中國不少冷杉林分佈於山區，水源涵養價值高，宜將陡坡、陽坡、高海拔地帶、森林分佈界限、草地中孤立森林、江河兩岸、公路、鐵路兩側等森林劃作防護林經營，其餘森林則根據地勢和林型的分佈規律而采用擇伐(強度40％或60％)和小面積皆伐（面積3～5公頃）。
害蟲有冷杉跡球蚜，主要為害冷杉幼苗；青緣尺蛾為害葉部；雲杉小墨天牛和雲杉大墨天牛侵害活立木（見針葉樹天牛）；松枝小卷蛾為害1米以下樹幹及粗枝韌皮部，嚴重時造成大量流脂，樹勢減弱，導致其他蛀幹害蟲侵害。
用途 木質輕軟，較脆，易於膠接、塗漆和著色，是建築、橋梁、火柴桿等用材。木材纖維長，也適於造紙。針葉含芳香油0.2～0.6％。樹皮含單寧5～15％。樹皮粉可作尿醛樹脂膠增量劑。用樹皮樹脂囊分泌的樹脂可加工成冷杉香膠，是光學儀器的膠粘劑。