真菌學-百科詞條

　　研究真菌形態、分類、生理、生態、發育和遺傳的科學。它的基本任務是揭示真菌生存和發展的規律，進而獲得利用、控制和改造真菌的知識和技能。

　　真菌學的研究主要分為基礎研究和應用研究兩個方面。基礎研究有真菌分類學、真菌比較形態學、真菌生理學、真菌生態學、真菌地理學、真菌遺傳學和鏽菌學等。在應用研究方面有工業真菌學、工藝真菌學、醫學真菌學、獸醫真菌學、真菌毒素學、藥用真菌學、食用菌學和傘菌學等。

　人類從幾千年前就已開始認識和利用真菌，但是作為一門獨立的學科，真菌學隻有250年的歷史。廣義的真菌學研究粘菌（見粘菌門）、地衣和真菌；狹義的真菌學僅研究真菌。