根據價格運動的規律，對構成和影響價格運動的各項因素進行分析和研究，利用歷史的和當前的成果、價格和市場供求等資料，對未來時期價格水準進行估計。它是經濟預測的一項重要內容，對宏觀和微觀的價格決策有重要影響，也是發展商品經濟的一項重要工作。
分類 ①按預測的時間長短可劃分為長期預測、中期預測和短期預測。長期預測一般為3～5年，中期預測為2～3年，短期預測不超過1年。②按產業結構和產品結結構劃分，有宏觀價格預測、部門或行業價格預測以及產品類和具體產品的價格預測。宏觀價格預測指若幹類價格總水平的預測，如社會零售物價指數、職工生活費用價格指數、農產品收購價格指數、農村工業品零售價格指數、工業品出廠價格指數等的預測。部門或行業價格預測指某部門或行業眾多產品的銷售價格指數的預測，如冶金工業或汽車制造行業產品銷售價格指數的預測。
方法 主要有：①德爾斐法，又稱專傢調查法，指征集專傢們的意見據以判斷決策的系統分析方法。德爾斐是古希臘城市，以阿波羅神廟而著名。傳說中阿波羅常派人到各地收集聰明人的意見，德爾斐被認為是智慧的集中地。20世紀40年代美國蘭德公司提出這一方法後，被廣泛用於經濟預測、政策評價等活動。在價格預測中，通過對專傢們的價格預測值進行綜合分析，得到一個比較一致的看法作為預測價格的估計值。德爾斐法一般適用於短期價格預測。②數學模型法，指運用選定的經濟數學模型，利用統計資料和現代計算手段計算出各類價格的預測值。
預測模型 目前國內外常用的價格預測模型有：①物價指數模型。根據計入物價指數的商品的未來時期價格變動金額、幅度和權重，利用物價指數計算公式計算出綜合的和分類的價格指數為預測值。②指數平滑移動平均模型。利用最近若幹個報告期的價格水平，給每個報告期的價格以一定的權重，根據公式推算預測期的價格。③投入產出模型。可以較好地反映部門、行業、產品之間互為投入的關系，充分地計算產品、行業、部門價格變動的連鎖反應，在技術系數、產業結構不變的假定條件下，可用於中長期宏觀價格預測。它還特別適用作結構性價格改革的政策模型。④經濟計量模型。根據經濟理論建立經濟變量（統計指標）的因果關系，然後利用統計資料計算這些經濟變量之間的數量關系，確立依賴系數。經濟計量模型有單一方程模型與聯立方程模型，後者一般用於宏觀價格（經濟）預測。⑤鮑克斯－詹金斯模型。利用價格（或其他經濟指標）的長期歷史資料（多於60個樣本），采用鮑克斯—詹金斯技術預測價格（或其他經濟指標）的模型。這種模型把時間序列資料分解為趨勢、季節、周期和擾動項四部分，通過分解和合成，能較好地進行短期價格預測，特別是月和季度預測。⑥CGE模型，即可計算一般均衡模型，是投入產出模型、經濟計量模型和最優化模型結合的代表。它由經濟計量的行為方程、投入產出的結構方程組成線性規劃模型，可以同時求解供求均衡時多部門(行業、產品)的數量和價格。
價格預測數學模型雖然比較多，但模型畢竟不能反映經濟運行的全貌，所以計算結果尚要由預測人員根據現實的經濟運行情況進行適當的調整和修理才能作為預測值。
價格是市場各個因素變化的綜合反映。由於不可能掌握影響市場變化的全面信息，所以價格預測難度很大。盡管如此，價格預測仍然是經濟生活中不可缺少的一種預測，做好價格預測對於國民經濟發展規劃和企業經營計劃都會起到十分重要的作用。