中國歷代王朝徵收賦稅的法律、法令和條例。
中國歷史上第一個奴隸制國傢——夏已經有瞭徵收貢賦的制度；西周時稅法已比較完備，包括田賦、人頭稅、商稅、貨稅。但是，在整個中國歷史上，針對土地與人口的賦稅是稅收的主要內容。
春秋時期，由於井田制日益瓦解，各諸侯國相繼實行“履畝而稅”的制度。戰國時代，由於戰爭的需要，各國更加重視賦稅的徵收。當時新興地主階級已經掌握瞭政治權力，他們普遍採用地租的形式式來剝削農民。秦是具有代表性的，它進行瞭賦稅制度的改革。征收的賦稅，不僅有田賦，還有戶賦。
秦始皇統一全國後，進一步肯定和發展瞭以往的賦稅制度，向地主和自耕農征收田賦，此外還征收戶賦和口賦。
漢王朝建立後，承襲秦制，法律要求農民按田畝如實向國傢報告應繳租額，除征收田賦外，還征收“算賦”、“口賦”和“更賦”。“算賦”、“口賦”是人頭稅，“更賦”是力役之征。
西晉實行《占田令》，規定男女按照年齡與身份分得田地繳納租調，南北朝時期實行與《占田令》有承襲關系的《均田令》。
清代催稅告示
北魏以後，相繼建立的北齊、北周、隋以及唐王朝的初期，都頒佈過類似的均田令及租調法。唐武德七年(624)，頒佈租庸調法，對農業發展與王朝興盛起到瞭一定的推動作用。唐中葉，面臨安史之亂以後的財政匱乏和尖銳的階級鬥爭，統治者著手整理財政制度。唐德宗建中元年(780)，宰相楊炎制定瞭兩稅法。其主要內容是，賦稅分夏秋兩次征收，取消租庸調和一切雜役雜稅，依戶等而不是丁戶納稅，也就是按財產征稅，在一定程度上改變瞭無地或少地農民的境遇，也增加瞭財政收入。兩稅法從按人丁課稅轉到按財產課稅，體現瞭賦稅的發展規律。同時，它將各種捐稅加以合並，簡化瞭手續，故宋、元、明、清皆兼采之。
明朝還制定瞭魚鱗冊和黃冊來統計田地與人口；至明中葉，又制定瞭一條鞭法，將各項田賦附征和各種性質的徭役一律歸於田畝，合並征銀。清朝沿襲明一條鞭法，但免除明末所添的一切雜派和三餉。但人丁銀仍然是無地或少地農民的沉重負擔。康熙五十一年(1712)，朝廷宣佈，盛世滋生人丁永不加賦，把人頭稅固定下來。雍正年間又“攤丁入地”，把原有的丁銀攤入地畝征收，這是中國歷史上最重大的稅法改革。
在對土地與人口征稅之外，封建王朝亦征收鹽稅、茶稅、漁稅、關稅、礦稅、雜稅等，但數額較小，這種情況直至晚清才發生變化。