廣東著名僑鄉。梅州市轄縣。位於省境東北部，梅江中遊。面積2946平方公裡，人口60萬。縣府駐扶大鎮。南齊置程鄉縣，屬義安郡，唐屬潮州。五代升為敬州，宋改名梅州。元為梅州路，仍領程鄉縣。明及清初廢州留縣，屬潮州府。雍正時升為嘉應直隸州，廢程鄉縣。1912年改稱梅縣。1979年以梅城鎮為主置梅州市，1984年梅縣與梅州市合併，稱梅縣市。1988年市、縣又分設。縣境多山地丘陵，山間盆地及沿江谷地內有小塊平原。主要種植水稻和甘蔗，還有烤煙、大豆、花生等，傳統土特名名產有沙田柚、仙人草和竹席等。礦產資源豐富，是廣東煤炭生產重點地區之一。鐵礦儲量大，品位高。錳儲量和質量也居廣東前列，此外，還有瓷土、石灰石、大理石等。已建立起采礦、冶金、水泥、機械、化工、水果加工、服裝、輕紡、電子、磁性材料等工業部門，傳統中藥制品喉風散享有盛譽。梅縣教育普及。外出人口多。有華僑、港澳臺同胞66萬。梅縣又是客傢文化代表之鄉，客傢建築、山歌、風俗等別具一格。名勝古跡有陰那山靈巖寺、千佛塔、大東巖、鱷骨潭、泮坑瀑佈等。雁洋鎮為葉劍英元帥的故鄉，有葉帥紀念館。