中國南宋畫傢。錢塘(今浙江省杭州市)人。生卒年不詳，約活躍於12世紀末至13世紀上半葉。他少年時曾為木工，後成為畫院畫傢李從訓的養子，繪畫上得其親授，擅長人物、道釋，尤精於界畫，為光宗、甯宗、理宗（1190～1264）時期畫院待詔。李嵩畫過許多表現下層社會生活的風俗畫，及表現農民勞動生活的《春溪渡牛圖》、《春社圖》和組畫《服田圖》等。傳至今日的《貨郎圖》是李嵩傳世的重要作品。他以貨郎為題材，創作過多幅貨郎圖。除故宮博物院藏的一幅橫卷外，餘皆為小幅，分別藏於於臺北故宮博物院、美國堪薩斯州阿肯博物館的尼爾遜美術館及美國紐約大都會美術館。故宮博物院藏的《貨郎圖》，縱25.5厘米，橫70.4厘米，淡設色橫卷，圖末有“嘉定四年(1211)末李從訓男嵩畫”小字題款。描繪農婦攜帶幼童興致勃勃地圍觀貨郎擔，人物佈置疏密相間，將貨郎剛剛到達鄉下而引起人們興趣的一剎那，生動地表現瞭出來，具有濃厚的生活情趣。細勁的線描，準確而傳神地勾出樸實的形象。把勞動人民的生活作為審美對象來描繪，在中國古代美術發展史上有著重要的意義。
李嵩具有多方面才能，他的界畫如《夜湖圖》、《水殿招涼圖》，山水畫如《觀潮圖》、《西湖圖》、《仙山瑤濤圖》，人物畫如《骷髏圖》、《觀燈圖》及花鳥畫《柳塘聚禽圖》、《花蘭圖》等，都顯示出他卓越的繪畫技巧。
《貨郎圖》（局部，故宮博物院）
繪畫上李嵩富有創造精神。他所畫的《觀潮圖》，沒有描繪當時宮中人物傾宮觀潮的盛況，而是以含蓄的手法，描繪瞭“空垣虛榭，煙樹淒迷”的景色，流露出他對偏安於半壁江山的不滿心情。《骷髏圖》則以其不易被人理解的深刻的寓意，為美術史留下瞭一個畫謎。
李嵩善於通過繪畫，表達自己對生活的感受和態度。據文獻著錄他的《四迷圖》揭露和抨擊瞭南宋社會中酗酒、嫖妓、賭博、惡霸等4種墮落現象。另據南宋周密《癸辛雜織續編》記載，李嵩可能還畫過宋江三十六人像等。