柞樹

　　用以放養柞蠶的櫟屬(Quercus)植物的通稱。屬於雙子葉植物的殼鬥科。全世界有300多種，廣泛分佈在北半球的歐、亞、非、美四洲，中國有60多種及變種。其葉是柞蠶的主要食料。放養柞蠶的主要樹種為遼東櫟、麻櫟、蒙古櫟和栓皮櫟。波羅櫟（柞櫟）、銳齒櫟和槲櫟>等亦可放養柞蠶。中國的遼寧、河南、山東、吉林、黑龍江和貴州等省是利用柞樹放養柞蠶的主要地區。

　　柞樹用於放養柞蠶時須經培植和修剪，使株、行距適宜，樹型矮化，成為柞蠶場，或稱柞嵐、柞坡。樹型分無幹和中幹兩種。無幹樹型系在柞樹生長到一定周期後從樹幹基部砍伐，使其重新萌發出叢生枝條，呈灌木墩狀。其養成和輪伐簡易，樹型矮，風害小，但產葉量較低，葉質較差。中幹樹型系在無幹樹型的基礎上通過多次剪伐養成。其樹冠大且分佈均勻，空間和光能利用率高，產葉量高而穩定，葉質較好。