中國香港專職負責賽馬事項及日常營運和投註管理的機構。成立於1884年。設有董事局，下轄6個委員會，分別負責賽事、發牌、投註、財政及一般事務、會員、捐款等各方面的管理、監察和發展決策等。馬會以投註總額的10.7%作為博彩稅繳納給政府，7.4%作為馬會傭金，餘下的81.9%派給投註中獎者。2006—2007財政年度香港賽馬會向香港特別行政區政府繳納稅款達126.4億港幣，約占政府稅務局總稅收的8.2%，是香港最大的納稅機構。聘用全職和兼職員工約2.2萬名。由於於馬會被規定為“非營利性機構”，因此所取得的凈額盈餘大多用作慈善服務。賽馬會是香港最大的慈善資助機構。2004—2005財政年度，香港賽馬會通過馬會慈善信托基金共捐出10.2億港幣，用以資助114項香港本地的慈善公益計劃。獲馬會撥款超過1億港幣的有：香港科技大學、香港演藝學院、香港生物技術研究計劃、銀禧體育中心、海洋公園、九龍公園、香港公園等。2006—2007賽馬季，香港賽馬投註金達640億港幣。
2002年7月香港舉辦賽馬會時的盛況
香港賽馬會現已發展成為全球最大的賽馬機構之一，是全港唯一獲香港特區政府發牌經營賽馬的機構。除經營“跑馬地”及“沙田”兩個馬場外，同時經營三所公眾騎術學校。馬會亦為境外足球賽事提供規范化足球博彩服務，並代表香港特區政府營辦“六合彩”獎券。
香港賽馬會擁有舉辦馬術賽事的豐富經驗及世界級設施，特別在馬匹護理及檢疫方面更擁有良好的制度，因而香港被選為2008年北京奧運會和殘疾人奧運會的馬術項目舉辦場地。2008年4月10日，香港賽馬會北京會館開業。