撥奏弦鳴樂器的一種。主要流行於西亞和北非等阿拉伯國傢。共鳴箱為扁平半梨形，木制。短頸，頸上端琴頭向後彎曲。無品位。一般有5組雙弦，每雙弦為同音，定弦音為G、A、d、g、c1或d、e、a、d1、g1。烏德約定型於6世紀末。沒有正式記譜法時，，阿拉伯人曾用烏德指法來記錄樂曲。早期烏德面蒙皮膜，以後受到波斯音樂和樂器的影響，改為木制面板。安達盧西亞時代東西方文化匯流，使烏德的琴頸更向後彎曲，鏤花的圓形音孔也更為雅致。中世紀時，烏德越過西班牙傳到歐洲。後來盛行於歐洲的琉特和中國南北朝時傳入的曲頸琵琶，皆源於烏德。烏德一般用鷹羽或羽管狀塑料撥子彈奏。發音比吉他有力，音量變化幅度較大，常用於獨奏和為歌唱伴奏。