中國古代把生鐵和熟鐵按一定比例配合冶鍛而成的鋼，又稱團鋼。南朝煉丹傢陶弘景(452～536)記述說：“鋼鐵是雜煉生𫔄作刀鐮者”。這裏生指生鐵，𫔄指熟鐵。當時灌鋼已被用來製作刀鐮之類，說明它已經歷瞭一個發展時期，產量已頗可觀。北齊綦母懷文也是灌鋼的實踐者。他“造宿鐵刀，其法燒生鐵精以重柔鋌，數宿則成剛”。這裏的“宿鐵”含義與上述“雜煉生𫔄”基本相同。西晉張協《七命》說：“楚之陽劍，歐冶所營，……乃乃鑠，萬辟千灌”。“辟”可釋為層疊，“灌”可能指灌註。。宋沈括《夢溪筆談》對灌鋼技術作瞭較全面的記述：“世間鍛鐵所謂鋼鐵者，用柔鐵屈盤之，乃以生鐵陷其間，泥封煉之，鍛令相入，謂之團鋼，亦謂之灌鋼。”明代灌鋼技術進一步提高。方以智《物理小識》、宋應星《天工開物》、李時珍《本草綱目》均有記述。與宋代不同點有二，其一是改泥封為塗泥草履覆蓋，使生鐵在還原氣氛下逐漸熔化；其二是將熟鐵制成薄片，滲淋生鐵時可增加接觸面積，使熟鐵加快增碳成鋼。
蘇鋼，亦稱蕪鋼，是灌鋼技術的發展。明朝時蘇州、蕪湖是蘇鋼生產的中心，後來傳播到湖南、四川等地。蘇鋼在制作時改善瞭生、熟鐵的接觸條件，使兩者均處於運動狀態，由人工控制，以保證質量。
用生鐵作為增碳劑，以提高鋤、鎛等農具的刃口硬度，則被稱為“生鐵淋口”或“淋鋼”、“擦滲”。這種技術中國現代仍有應用。