日本小說傢。生於三重縣，傢境清寒。愛好文藝，對曲藝、歌舞伎等頗感興趣。1924年入早稻田大學文學系。1925年創辦同人雜誌《主潮》，發表小說《早春的蜜蜂》，受到文壇的好評。後任《早稻田文學》雜誌編輯。他的小說集《快活的眼鏡》(1937)寫作者雖然過著窮困的生活，可是由於妻子的快活性格和富有幽默感的言行，給傢庭帶來瞭希望。小說集獲芥川獎。
尾崎一雄採用擬人化手法寫的寓言小說，如《蟲子的二三事》（1948）、《瘦瞭的雄雞》((1949)、《蟲和樹》(1965)、《蜜蜂掉落瞭》（1976）等，都富有特色。《蟲子的二三事》寫蜘蛛、跳蚤、蜜蜂、蒼蠅等為爭生存而奮鬥的故事。在這類作品中，表現瞭作者對生死問題的看法。他的中篇小說《夢幻記》(1961)和自傳體長篇小說《這天那天》(1975)的發表，使他成為私小說的代表作傢。尾崎一雄於1964年被選為藝術院會員。