北宋政治傢、詩人。字平仲。華州下邽（今陝西渭南）人。太宗太平興國五年(980)進士。知巴東縣。真宗時，曾任同中書門下平章事。景德元年(1004)，遼軍大舉侵宋，寇準力主抵抗，並促使真宗渡河親征，起瞭穩定局勢的作用。不久，被大臣王欽若排擠罷相。晚年再度被起用。封萊國公。後又因大臣丁謂等陷害遭貶，遠徙道州、雷州。仁宗天聖元年病死於雷州。諡號忠湣。
寇準與宋初山林詩人潘閬、魏野、“九僧”等為友，詩風近似，也被列入晚唐派。其五律律如《冬夜旅思》之類，情思淒婉，很有賈島詩的風味。與寇準同時的范雍為他的詩集作序，說他“平昔酷愛”王維與韋應物的詩。他的一些詩確實也受瞭他們的影響。他的七言絕句意新語工，最有韻味，如“蕭蕭遠樹疏林外，一半秋山帶夕陽”（《書河上亭壁》），“日暮長廊聞燕語，輕寒微雨麥秋時”（《夏日》）等，情景交融，清麗深婉，都是值得玩索的佳作。他不是詞傢，但偶有所作，也頗可讀。《全宋詞》共輯其詞4首。
現存《寇萊公集》7卷，有《兩宋名賢小集》本，《寇忠愍公詩集》3卷，宋知河陽軍范雍初刻、有序，清代有聖香樓刊本及辨義堂刊本。