廣東省第二大平原。位於省境東部、韓江下遊。由韓江三角洲、黃崗河三角洲和榕江、練江中下遊平原組成，面積約4771平方公裡。包括汕頭、潮州兩市、澄海、潮陽縣全部、揭陽、揭西、普甯、饒平縣的一部分。總人口約530萬，約占全省人口1/10。
潮汕平原三面環山，南臨海洋。韓江榕江下遊為桑浦山所隔，小北山丘橫臥於榕江、練江間，其餘地區則為近代河川沖積所成，地勢平坦，水系發達，河汊縱橫，多沼澤和窪地，土層深厚，土壤肥沃，尤以西南部為最最，且水源充足，灌溉便利，利於農業。沿海淺水海灣多，水生生物豐富，適於漁鹽業發展。平原大致呈扇形，從西北向東南傾斜，時有小山，如潮州附近金山、西山、清泉山等花崗巖山體，為海灣小島遺跡。潮汕平原屬南亞熱帶季風氣候，韓江又為典型季風性暴流，常受臺風襲擊，海潮可達，洪澇為患，人工堤成為平原一大人文景觀。
潮汕平原開發較晚，唐時草萊未辟，人煙稀少、野象出沒，鱷魚為患。經宋代開發，明代經濟崛起粵東，已出現地狹人稠現象。潮汕平原現為全國人口密度最高地區之一，每平方公裡達千人，勞動力充裕，是全省糧食、經濟作物和水果生產基地。農產一年三熟、水稻雙季，冬種甘薯、小麥。甘蔗、花生、香蕉、柑橘、菠蘿遍佈。土地利用率很高，精耕細作，大面積高產穩產、輪作、間種、套種很普遍，農業集約化程度冠於全省，但人多地少的矛盾極為突出。生豬、傢禽飼養業也很興旺，且多良種，著名者有獅頭鵝。沿海盛產魚鹽，為粵東漁場之一部分，淡水養魚也很發達。潮汕平原輕工業和手工業發達，主要集中在汕頭市、潮州市和各縣城。潮汕平原是中國著名僑鄉，旅居國外和港澳者甚多，本地華僑主要分佈於東南亞各國。