戲曲劇種。即亂彈。因以棗木梆子擊節，被稱梆子腔。興起於山西省南部蒲州(舊為州治，在今永濟縣境)，稱南路梆子，也叫蒲州梆子，現名蒲劇。主要流行於山西、河南、陝西，並曾遠及甘肅、青海、新疆、內蒙古、河北等地。
亂彈的來源，說法不一。一說出自北曲遺響與山、陝民歌小曲、說唱結合的“弦索調”；一說胚胎於民間的鑼鼓雜戲（陝東稱跳戲）。均待考。
山西蒲州與陝西同州（今大荔）、朝邑，河南陝州（今陝縣））、靈寶，地處黃河中遊，居黃河激流南下而折流向東的三角地帶，彼此隔河相望，長期以來有著經濟、文化的密切交往，其風俗習慣、語音、方言也大體相同。明末清初，這一帶已有“亂彈”流行。後來，分別以蒲州和同州命名的蒲州梆子與同州梆子雖為兩個劇種，但實同源於此。它們唱腔相似，戲路相通，今雖各有不同發展變化，然兩地藝人均自稱為“亂彈”。孔尚任在康熙四十六年（1707）《平陽竹枝詞·亂彈詞》中，稱道平陽（今臨汾）亂彈名小旦葵娃“花梆子”碎步異常出色，可知當時晉南亂彈流行的盛況。同州梆子，本即秦腔，乾隆年間嚴長明在《秦雲擷英小譜》中記述秦腔名旦祥麟，渡黃河“由蒲州售技至太原”，也可知山陜兩地的梆子腔彼此相通。蒲州、同州的藝人一直有相互搭班演戲的習慣。嘉慶年間，北京有“山陜班”演出，直到光緒、宣統年間，蒲州和同州藝人仍有在北京同搭梆子班演唱的，如名須生郭寶臣（元元紅，蒲州梆子藝人）和白長命（蓋陜西，旦，同州梆子藝人）演出《鞭打蘆花》就是一例。故京、津、直隸（河北）一向謂之“山陜梆子”。此外，他們還有過共同組班南下，在湖北襄陽老河口演戲的經歷。山陜梆子對各地梆子腔劇種的形成，曾起過重要的作用。
蒲劇本身在晉南又分南路和西路，在劇目與表演風格上各具特色，人稱“南路文雅，西路火爆”。蒲劇傳統劇目有本戲、折戲500多個。南路戲有所謂“二十四”本，分為:上八本《盤陀山》、《紅梅閣》、《麟骨床》、《瑞羅帳》、《意中緣》、《乾坤嘯》、《十五貫》、《火攻計》，中八本《梵王宮》、《摘星樓》、《槐陰樹》、《炮烙柱》、《春秋配》、《無影簪》、《梅絳褻》、《和氏璧》，下八本《忠義俠》、《龍鳳配》、《日月圖》、《富貴圖》、《狐貍緣》、《火焰駒》、《寧武關》、《黃鶴樓》。其中不少劇目系從昆曲移植改編而來，唱段簡短，文辭較雅，多以情節奇巧取勝，表演上也不及西路粗獷豪放。西路戲則各種本戲、折戲都演，以大段的唱功及做功和特技取勝，如《歸宗圖》的《陽河摘印》、《三傢店》的《秦瓊觀陣》、《春秋筆》的《殺驛》、《蝴蝶盃》的《藏舟》、《雙蓮配》的《烤火下山》等本戲和折戲，都是膾炙人口的劇目。此外，還有在正戲演完之後加演的“梢戲”，如《拾金》、《打面缸》、《老少換》、《頂燈》、《頂磚》等，詼諧風趣，均由醜腳應工。蒲劇的特技，有胡子功、翅子功、翎子功、梢子功（甩發）、鞭子功、椅子功、扇子功以及蹻功(今已廢除)、耍紙幡、彩功等，表演極為細膩。腳色行當有：須生、老生、小生、正旦(青衣)、小旦、老旦、大花臉（大凈）、二花臉（二凈）、三花臉（醜）。名演員有須生老七百生（侯俊山之師）、張世喜（老元兒紅）、郭寶臣（元元紅）、祁彥子、張聳山、任祥娃、景留根、杜清秀，小生曹福海，正旦馮安娃、周桂元、宋友梅（堯廟紅）、張金榜（雪裡梅），小旦鄖三吉（白菜心，後改正旦）、王存才、孫廣勝、趙七娃(畢業生)，大花臉成傢、常林（八百黑）、席留根，二花臉楊老六、楊李敬，三花臉寺堡醜等。
蒲劇唱腔，為徵調式，過去用“二眼調”（相當於(00476)調）、“梅花調”（相當於C調），現多用G調。因其音域寬廣，旋律跳躍性大，腔高板急，起伏跌宕，故長於抒發激越淒楚的情緒，具有豪邁奔放的特色。演唱時大小嗓兼用。板式有一板三眼的慢板（四股眼），一板一眼的二性，有板無眼的緊二性；有板無眼的流水與緊打慢唱的緊流水，以及介板、滾白、倒板等。伴奏樂隊分文、武場，文場以板胡（定弦 la-mi）為主弦樂器，輔以笛、二股弦、三弦、二胡等。武場有鼓板、棗梆、馬鑼、鐃鈸等。
《出堂邑·拆書》劇照（閻逢春飾伍員）
抗日戰爭時期，部分蒲劇藝人聚集在陜北延安南區合作社組成蒲劇班，曾演出《正氣圖》等。解放戰爭時期，太嶽區的翼城解放劇團曾演出現代戲《赤葉河》等。在西安有晉風社、唐風社。此外，在晉南也有班社堅持演出活動。中華人民共和國成立後，蒲劇得到迅速發展，晉南、豫西、陜北等地相繼成立的蒲劇團共有40多個。其中以山西晉南蒲劇院（今臨汾地區蒲劇院和運城地區蒲劇團的前身）最具有代表性，主要名演員有王秀蘭（小旦）、閻逢春（須生）、張慶奎（須生）、楊虎山（二凈）、筱月來（小生），主要樂師有車林娃(鼓板)、車太娃（板胡）等。又有編劇、導演、音樂、舞美工作者共同參加藝術創作和革新工作。整理改編的傳統劇目有《薛剛反朝》、《三傢店》、《竇娥冤》、《意中緣》、《燕燕》、《西廂記》、《趙氏孤兒》、《周仁獻嫂》、《販馬》、《殺驛》、《出棠邑》、《破洪州》、《少華山》、《麟骨床》，新編歷史劇有《白溝河》、《港口驛》，現代戲有《小二黑結婚》等。其中《竇娥冤》已攝制成影片。